Hmmm..CHICKEN

03/07/2018 Thomas Verlinden

De link tussen een mooie kip en een mooie dame was tot nog toe ver te zoeken. Maar met dit lekkere receptje kom je al iets dichter in de buurt. Samen met de gezondste groente aller tijde, yes broccoli, en wat olijven zou een lekker kippetje de perfect combo zijn voor instant beauty. Je zal in het vervolg dus niet meer zo raar omkijken wanneer iemand “Hé lekker kippetje” naar je roept want nu weet je waar die schoonheid vandaan komt.

Recept: instant beauty kip met broccoli en olijven

Ingrediënten
– 4 kipfilets
– 1 broccoli
– olijfolie
– 1 ui
– 1 koffielepel oregano
– 2 dl kippenbouillon
– 4 dl gezeefde tomaten
– 6 ansjovisfilets
– 4 eetlepels zwarte olijven
– peper en zout

Bereiding
Snijd mooie roosjes uit de broccoli en kook ze beetgaar in gezouten water. Verfris de broccoliroosjes onder stromend koud water om de kleur en de vitaminen te bewaren.
Verhit een antikleefpan en doe er een beetje olijfolie in.
Kruid de kipfilets met peper en zout en braad ze aan beide kanten goed aan.
Haal de kipfilets uit de pan.

Pel de ui en snipper ze fijn.

Stoof de ui aan in de pan en strooi er de oregano over.
Blus met de kippenbouillon en de gezeefde tomaten.
Voeg de kipfilets terug toe. Zet een deksel op de pan en laat nog vijf minuten zachtjes pruttelen.
Hak de ansjovisfilets fijn en snijd de olijven in ringen.
Voeg de ansjovisfilets, de olijven en de broccoliroosjes op het einde toe.

Actieve hoofdingrediënten
Kipfilets bevatten veel proteïnen en mineralen en weinig vetstoffen. Ideaal dus in een eetpatroon om te vermageren of te sporten.

Broccoli wordt beschouwd als een van de gezondste groenten, een waardevolle bron van antioxidanten.

Olijven en ansjovis zorgen er dankzij hun essentiële vetzuren voor dat de vitaminen van de broccoli vlot door ons lichaam opgenomen worden.

Wil je meer weten over afslanken en gezonde voeding? Volg dan de opleiding afslankingsconsulent en tal van andere opleidingen aan De Schoonheidsschool.

Related blogs