Sommelier, a profession with a future!
Ben je geïntrigeerd door het diverse wijnaanbod en zou je graag je pallet willen uitbreiden naar exotische en avontuurlijke smaken? Schrijf je dan in voor onze masterclass wijnproeven en raak in de ban van wijngaarden, de wijngeschiedenis en de kleuren en geuren van het wereldassortiment!
Laat je meevoeren door de Languedoc, door Toscane, Madeira en vér daarbuiten om te genieten van uitstekend gerijpte druivensoorten die op artisanale wijze werden omgetoverd tot befaamd streekproduct met complexe structuur. In 8 proefsessies word je verrijkt met de kunst van het bewaren, het uitschenken en uiteráárd het proeven...
Een subtiele afdronk van weetjes geserveerd door je sommeliermeester en je hebt de smaak te pakken!
Een goede wijn begint in de wijngaard en eindigt in het hart van het drinkende individu.
do you want...
- jouw passie voor heerlijke wijnen vertalen in echte expertise
- professioneel wijn leren uitkiezen, schenken, bewaren en ontleden
- in een klein, gezellig groepje verschillende wijnen proeven samen met andere connaisseurs
- klanten, vrienden of familieleden verbluffen met je uitgebreide wijnkennis
- zelf een hippe wijnbar starten
Program Sommelier
Course content
- De wijngeschiedenis
- Ingrediënten voor het maken van goede wijn
- Verschillende druivensoorten en hun kenmerken
- Wijnlanden en wijnstreken
- Zelf wijn maken: het rijpingsproces
- Het correct proeven van wijn
- De bewaar- en serveertemperatuur
- Een wijnkaart samenstellen
- Je eigen wijnbar openen
Competences and skills
- Jij ontleedt de oorsprong, smaaktonen en aroma's van allerlei wijnsoorten like a pro
- Je proeft wijn volgens de échte regels van de kunst
- Jij laat wijn helemaal tot zijn recht komen door hem optimaal te bewaren en te serveren
Opportunities for the future
- Meestersommelier in een restaurant of wijnbar
- Uitbater van een wijnbar
- Wijndeskundige
- Zelfstandig wijnimporteur
Practical info
De opleiding Sommelier bestaat uit 10 lessen. Elke les duurt 3 uur. Je hebt elke week op dezelfde dag les. Jouw docent gidst je door de verschillende wijnstreken, met hun eigen kenmerken en druivensoorten. Je ontdekt hoe wijn gemaakt wordt, hoe je correct proeft en hoe je je eigen wijnkaart samenstelt. In het overzicht met de startdata van de opleiding Sommelier vind je per lessenreeks alle lesdagen terug.
In de eerste les krijg je van jouw docent speciaal ontwikkeld cursusmateriaal. Wij voorzien ook de wijn. Zelf breng je je eigen set proefglazen (4-6 stuks) mee naar de les, bij voorkeur INAO degustatieglazen (21,5cl). De afmetingen van deze glazen zijn vastgelegd door de International Standard Organization ISO en ze worden door juryleden, sommeliers en wijnproevers gebruikt op wijndegustaties. Daarnaast breng je best een spuwemmertje mee.
Wil je voor je examen al concrete werkervaring opdoen? Loop dan stage in een restaurant of een wijnhandel in jouw buurt. Op stage leer je nog meer verschillende wijnen kennen, van klassiekers tot exotische wereldwijnen. Je ontdekt ook welke wijnen het meest in de smaak vallen bij klanten. Die praktijkervaring is goud waard als je binnenkort aan je carrière als Sommelier begint!
Kies zelf de plaats, periode en duur van de stage. Wanneer je een leuke stageplaats gevonden hebt, vraag je bij je opleidingsconsulent de nodige documenten aan. Je stage duurt in totaal maximaal 300 uur. Je stage eindigt voor je examen aflegt. Je bent natuurlijk niet verplicht om stage te lopen.
Je legt af in de laatste les. Daar hoef je dus geen extra tijd voor vrij te maken. Scoor je minstens 60%? Bravo, je bent geslaagd! Je ontvangt per post het diploma Sommelier. Met dit diploma ben je onmiddellijk inzetbaar op de arbeidsmarkt als Sommelier. Wanneer je als zelfstandige wil starten in hoofd- of bijberoep is het handig om ook de opleiding Start je eigen zaak te volgen. Die cursus bereidt je perfect voor op je nieuwe avontuur.
Financial info
Het inschrijvingsgeld voor de opleiding bedraagt slechts 779.00 euro. Dit bedrag omvat het uitgebreide lesboek, de professionele begeleiding van een ervaren sommelier, de wijn, het gebruik van de lokalen en het examen.
Pay for your Sommelier course in 2 parts
Would you like to spread the cost over the duration of your study period? That's possible through the payment schedule below!
parts
| €450 | When subscribing |
| €391.32 | Before the first lesson |
If you choose to pay in 2 installments, an 8% surcharge will be applied. For this course, you will then pay €841.32 instead of €779. So, you save €62.32 when you pay the full amount at once.
Nice to know about your education Sommelier
Het Centrum Voor Avondonderwijs VZW is de belangrijkste opleidingsverstrekker van Vlaanderen op het gebied van professionele opleidingen voor volwassenen. Er worden lessen georganiseerd in alle grote steden in Vlaanderen zodat je steeds in jouw buurt kan studeren. Kiezen voor het Centrum Voor Avondonderwijs VZW is kiezen voor studeren in een inspirerende omgeving. Je kan rekenen op gemotiveerde en professionele docenten.
(1).jpg)
_fashion_stylist_schoonheidsschool_centrumvooravondonderwijs_avondonderwijs_volwassenenonderwijs.jpg)
_Allround-grime-volwassenenonderwijs.jpg.jpg)
_haarstyling.png)
